Mousse de chocolate con nubes

Ya estoy de vuelta!! Que ganas tenía de actualizar el blog, pero la verdad que con dos peques en casa me ha sido imposible hacerlo antes. Contaros que dí a luz el día 27 de Octubre a un bebé precioso (que va a decir su madre), al final me lo tuvieron que provocar pues estaba tan a gusto dentro de la barriguita de su mami que no quería salir. El parto fue muy bien, muy rápido, y la recuperación tb muy bien la verdad. Y ahora vamos a la receta...

Esta receta la vi en el blog de Alicia , creo que ya lo he dicho alguna vez pero es uno de mis blogs de cabecera, creo que fue el primero que empecé a seguir cuando me compré la thermomix, como bien dice ella yo la puse en vasitos no muy grandes pq es una bomba calórica, está riquísima pero en su justa medida.

Del libro de Nigella Lawson
Ingredientes:

-150 g de nubes
-50 g de mantequilla blanda
-250 g de chocolate negro a trocitos
-60 g de agua recién hervida
-300 g de nata para montar
-1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Poner en un cazo que pueda ir al fuego las nubes, la mantequilla, el chocolate y el agua caliente y calentar a fuego medio bajo removiendo a menudo hasta que se derrita todo y se forme una mezcla homogénea y cremosa. Lo último que se disuelve son las nubes.

Reservar y dejar que se enfríe un poco.

En un bol aparte batir la nata con la vainilla hasta que espese sin llegar a montarse. Añadir a la nata la mezcla de chocolate y tibia y juntar con una espátula con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado y homogéneo.

Poner en los cuencos o copas de servir y dejar enfriar en la nevera.

Espero que os guste!!

12 comentarios:

  1. Enhorabuena por ese segundo hijo y bienvenida a la blogosfera. Has regresado por la puerta grande con este recetón :)

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  2. Enhorabuena por ese precioso bebé, si precioso como su madre seguro, un besote muy grande guapa, ahh, y me llevo mi vasito ummm.

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  3. Me alegra que todo saliera bien y estes en casita disfrutando de vuestro bebe ,la mousse la tengo pendiente yo también tengo el libro y todavía no la hice
    buen finde

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  4. Enhorabuena por el bebé y porque todo fue bien. Lo celebramos con una receta estupenda y muy golosa. Besos.

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  5. Muchisimas felicidades mi niña,bienvenida de nuevo...la mousse de lujo ^^
    besotes! ;)

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  6. Tengo muchas ganas de hacer una receta con nubes pero no me atrevo, no queda empalagoso??????

    Se ve deliciosa.
    Besos y buen finde.

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  7. Lo primero de todo darte la enhorabuena por el nacimiento de tú peque.
    La mousse también la tengo yo ojeada, porque se ve fácil de hacer y se ve muy rica. Te ha quedado de lujo.
    Un besín.

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  8. HOla Sonia
    enhorabuena por ese peque, pasé el otro día por aquí a ver si había novedad, pero dije ¡¡uf que lío debe tener!!Seguro que es precioso, que bien.
    Me alegro que estes de vuelta y con esta mousse tan estupenda nos tienes aquí otra vez
    besos

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  9. Felicidades Sonia. Ya vi al guapeton en una foto y esta apara comérselo, me quedo con sus mofletes y eso que esta mousse es deliciosa.

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  10. felicitaciones!!!! y te digo que eso tiene una pinta excelente!!!!

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  11. Hola,
    lo primero muchas felicidades por ese bebe !!!!
    y segundo... menuda bomba de calorias, sabor y gula divina !!!
    me guardo la receta... que en casa son golosos y chocoalteros a tope !!
    bss
    feliz semana !!!

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  12. Sonia, felicidades por el nacimiento del bebé y sobre todo porque todo hay ido bien!!!!
    Me alegro de que ya estés de vuelta.
    Una receta buenísima, que pinta tiene!!!!

    Un beso enorme guapa,

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