Arroz con costillas

En casa nos gusta mucho el arroz, a mi peque tb le gusta mucho así que ahora que empieza el fresquito apetece comer más platos de cuchara y de caliente, si es de arroz mucho mejor. Es una gozada hacer este arroz con la thermomix pues en sólo tres pasos tienes preparado el plato y mientras puedas hacer cosas sin preocuparte de remover ni de nada.


Ingredientes:

-100 g de aceite de oliva extra virgen
-500 g de costillas de cerdo
-1 diente de ajo
-150 g de judías verdes
-100 g de tomate natural triturado
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 l. de agua
-1 pellizco de azafrán o colorante
-sal
-150 g de pimiento rojo cortado en tiras
-250 g de arroz

Preparación:

Ponemos el ajo en el vaso y troceamos programando 5 segundos, velocidad 5.

Añadimos el aceite y las costillas. Programamos 20 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorporamos al vaso las judías verdes troceadas y el tomate triturado. Programamos 5 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Agregamos el pimentón, el agua, el azafrán y la sal. Programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos por último el pimiento rojo y el arroz. Programamos 13 minutos, 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara. Verificamos al terminar el punto de sal. Dejamos reposar un par de minutos y servimos.

Espero que os guste!!

8 comentarios:

  1. Síii, un plato de cuchara nos viene muy bien para el frío. Apetece mucho. Besos.

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  2. Delicioso. En mi casa no falta cada semana, parece que venimos de oriente, jajaja.

    Besos.

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  3. Delicioso!....ideal para el frio.......Abrazotes, Marcela

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  4. Es que un platito como este le tiene que gustar a cualquiera, qué ricooooo.Besos.

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  5. Pues tienes toda la razón, ahora que llega el frío apetecen más estos platos de cuchara. Te ha quedado estupendo.
    Un besín.

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  6. Que de tiempo sin pasar por tu cocina!! Pero es que no me llegan tus actualizaciones, ni las de muchísima gente!!
    Me encantan las costillitas con arroz y las tuyas tienen una pinta estupenda!!
    Besos

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  7. nosotros tambien somos de mucho arroz,es q lo q da de si!

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