Bizcocho rápido de manzana

Un bízcocho muy rico, fácil y rápido de hacer. Quería preparar un bizcocho para el día siguiente desayunar y probé con éste bizcocho del libro Imprescindible de Thermomix. Es de lo más simple pero por lo rápido que es de hacer te saca de cualquier apuro o antojo... jjjj

Ingredientes: 

-3 huevos

-200 g de azúcar

-100 g de aceite de girasol

-1 yogur natural

-170 g de harina

-un pellizco de sal

-1 sobre de levadura

-1 manzana pelada y cortado a cuadritos.

Preparación:

Ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3. Agregamos el aceite y el yogur y mezclamos 15 segundos, velocidad 3. 

Incorporamos la harina, la sal y la levadura y programamos 12 segundos, velocidad 2 1/2. Terminamos de envolver la harina con la espátula. 

Vertemos la mezcla en un molde engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado. Introducimos la manzana en la masa y ponemos el molde en el horno precalentado a 170º durante unos 30 minutos aproximadamente (dependerá del horno).

Espero que os guste!!!