Arroz nelba

Mira que tenia yo ganas de hacer este arroz, lo había visto en infinidad de ocasiones en muchos blogs, y ya no me acordaba de él, buscando hacer algo con arroz y que le pudiera gusta a la peque me acordé de él, es un arroz muy rico, se puede comer tanto frió como caliente, a mí la verdad me gusta más caliente.Sale bastante cantidad así que ya tengo comida para otro día pues en casa si algo nos gusta no nos importa repetir y más si es arroz o pasta. Por cierto yo lo he echo con arroz normal pues no tenia basmati y nos ha gustado mucho, probaré otro día con el basmati.

Ingredientes:

Crujiente de bacon
250 g d bacon en lonchas 

Sofrito
1 cebolla
3 zanahorias
50 g de aceite 

Huevos revueltos
3 huevos
1 cucharadita de sal 

Arroz
50 g d aceite de oliva
2-3 dientes de ajo
400 g d arroz basmati (yo puse normal)
1 cucharada de sal
800 g de agua 

Preparación:

Para hacer el crujiente de bacon colocamos 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y ponemos encima 4 ó 5 lonchas de beicon. Las cubrimos con 2 ó 3 hojas de papel de cocina y volvemos a colocar 4 ó 5 lonchas, cubriendolas finalmente con papel de cocina.
Metemos el plato en el microondas durante 8 min a máx potencia. (comprobamos que esté echo, si nó pondremos unos minutos más). Ponemos en el vaso el bacon y troceamos 4 segundos, velocidad 4. Retiramos y reservamos.

Para hace el sofrito ponemos en el vaso la cebolla y zanahorias partidas en trozos grandes y programamos 3 segundos velocidad 5.
Con ayuda de la espátula bajamos lo que quede en las paredes y tapa del vaso.
Añadimos el aceite y programe 7 minutos, temp Varoma vel. cuchara. Retiramos del vaso a un recipiente grande y reservamos.

Para hacer los huevos revueltos, sin lavar el vaso,ponemos  los huevos y la sal y programamos 4 minutos, temperatura Varoma,  velocidad 1 . Cuando acabe el tiempo programamos 5 segundos,  vel.5. Retire del vaso y reserve junto a la zanahoria y cebolla. 

Para hacer el arroz sin lavar el vaso, incorporamos el aceite y los dientes de ajo. Introducimos el cestillo con el arroz  y la sal y vertemos encima el agua. Programamos 15 minutos, temp varoma ,vel. 5. ( en el caso que fuera arroz basmati programar 20 minutos)
Removemos el arroz con la espátula 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción.
Cuando acabe el tiempo programado ,volcamos el arroz sobre los ingredientes reservados. Añadimos el bacon troceado,mezclamos con cuidado y servimos.

Espero que os guste!!