Merluza con verduras al varoma

Nada mejor que pescado para la hora de la cena, en casa es lo que más nos gusta cenar, y si encima va acompañado de unas verduras y su salsita., umm!! riquísimo. Además, ya nos apetecía esta clase de platos después de tantos días de fiestas y excesos. Provarlo, es una receta muy sencilla y rápida de hacer, a mí me encanta darle provecho al Varoma.

Ingredientes:

-1 merluza pequeña abierta por la mitad y sin espina
-1 rodaja de salmón (no era muy grande la merluza y para mí me puse la rodaja de salmón)
-Sal y pimienta.
-2 dientes de ajo
-25 gr de aceite de oliva
-200 gr de agua
-50 gr de vino blanco
-media pastilla de caldo de pescado
-1 patata grande pelada a rodajas
-1 calabacín pelado a rodajas
-1 cebolla a rodajas

Preparación:

Pincelamos el recipiente Varoma con aceite (muy importante que no se os olvide, a mí se me olvidó y se pegó el pescado, luego para sacarlo se me rompió) y colocamos el pescado elegido (digo esto porque puede ser cualquier clase de pescado, el que más os guste), salpimentamos y reservamos.

Ponemos los ajos en el vaso junto con el aceite y programamos 5 segundos, velocidad 7. Sofreímos 5 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.

Añadimos el agua, el vino y la media pastilla de caldo de pescado. Colocamos la verdura en el cestillo intercalando cebolla, patata y calabacín. Introducimos el cestillo dentro del vaso, ponemos el varoma y programamos 25 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.

Acabado el tiempo servimos el pescado y la verdura y echamos la salsa que resulta por encima.

Espero que os guste!!