Crema de calabaza al cardamomo y premio!!

*Edito: Me acabo de dar cuenta que la foto que había puesta no era la de la receta, era una que ya estaba publicada!!!! Donde tendré la cabeza por favor... esta sí que es su foto.


En casa somos mucho de cremas, nos gustan de todas clases y con todas las verduras, y ahora en invierno calentitas es cuando más apetece, esta receta es de la revista Thermomix del mes de Diciembre, el cardamomo le dá un puntito de frescura que la hace diferente. La he echo con algunas variaciones...

Ingredientes:

-100 gr de cebolla cortada en cuartos
-1 diente de ajo
-25 gr de aceite de oliva virgen
-300 gr de calabaza (pelada y troceada)
-100 gr de zanahoria en rodajas
-2 vainas de semillas de cardamomo
-600 gr de caldo de pollo o verduras
-sal

Preparación:

Poner en el vaso la cebolla, el ajo y programar 4 segundos, velocidad 4, añadir el aceite y programamos 5 minutos, Temp. Varoma y velocidad 1.

Incorporamos la calabaza y las zanahorias, trituramos 4 segundos, velocidad 5.

Aplastamos las vainas de cardamomo y añadimos al vaso las semillas negras del interior, el caldo y la sal, programamos 40 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.

Cuando haya acabado el tiempo, esperamos unos minutos para que baje la temperatura y trituramos 1 minutos a velocidad 6.

Servimos en cuencos individuales y decoramos con un poco de perejil o nata líquida.

Espero que os guste!!

Quería también contaros que esta mañana me he levantado y tenía un comentario un una muy grata sorpresa, Noelia del blog Las Guisanderas me ha entregado un premiooo!! Muchisimas gracias Noe, no sabes lo feliz que me has echo, muchas gracias de nuevo por haberte acordado de mí.


Tengo que otorgar el premio ha 5 blog, pero por más que intento elegir no puedo son muchos los blogs que visito y todos me encantan, bien por su recetas, por su fotografías, por su manera de explicar las cosas, así que lo dejo aquí para que lo recoga tod@ aquel que quiera, tod@ os merecéis este premio, gracias a tod@s los que me visitas porque de verdad que nunca pensé que me llenaría tanto este mundo. Gracias a todos por estar ahí!! Mil besossss!!

22 comentarios:

  1. Que rica crema, en casa nos gustan mucho,y las preparo con cualquier verdura que tengo en ese momento.
    Unhttp://desdelacuinadelhort.blogspot.com/ beso

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  2. Ummm... ese toque de cardamomo, tiene que estar riquisimo.

    Felicidades por tu premio!!! y gracias por compartirlo.
    Un beso

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  3. Alaaaaaa me encanta esta cremita el toque del cardamomo me lo apunto ..me gusta sí sí
    Felidades por el premio
    loli

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  4. Sonia enhorabuena por tu premio! te lo mereces!
    Me ha hecho gracia ver tu entrada porque acabo de hacer ahora mismito una crema de calabaza para mañana! en casa nos encanta, está deliciosa, eso sí, la mía no lleva cardamomo, yo le pongo nuez moscada, pero para la próxima se lo pongo fijo!
    Besos!

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  5. Jo, que rico! Como me gusta la crema así!! me voy a cenar a tu casa de buena gana!! Que rico!!!!

    Enhorabuena por el premio!!!

    Besotes

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  6. Me encanta la crema de calabaza, está buenísima!! Lo que no la he probado es con zanahoria, debe darle un toque diferente, gracias por la idea!!

    besisssss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  7. Felicidades por el premio, te lo mereces.
    La cremita riquisima, probare el cardamomo haber que tal.

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  8. me has dado una idea para utilizar el cardamomo que tengo ahí medio olvidado! besos

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  9. Sonia enhorabuena por este precioso premio, te lo mereces.
    La calabaza te ha quedado muy bien, guardame un poquito

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  10. Una crema estupenda, y con un toque rico rico, Feliciades por el premio, un abrazo vecina

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  11. El cardamomo enaltece cualquier plato, verdad?
    que buena pinta tiene.
    Enhorabuena por el premio, lo mereces.
    Un besito

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  12. A nosotros también nos gustan mucho las cremitas y las sopas y con el frío que hace ahora, es lo que más apetece verdad? pero el cardamomo no lo he usado en la vida, donde lo has comprado?
    Por cierto, felicidades por tu premio, enhorabuena y un besito.

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  13. Enhorabuena por el premio!!
    OOhhhh que crema tan deliciosa y apetecible con el frio que hace!! MMMMMmmmm y el color tan bonitoooooo...me encanta esta receta.
    Besitosssss

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  14. Hola SOnia, no conocía tu blog pero me quedo un rato largo a cotillearte las recetillas. En invierno en casa no faltan un par de cremitas o purés a la semana, no falla, es una cosa de esas que alimentan el cuerpo y el alma

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  15. Sonia, lo del cardamomo le tiene que dar un toque muy interesante. En mi casa casi todas las noches hay sopa o una cremita, la proxima vez que haga la de calabaza le pongo.
    Un beso

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  16. Guapetonaaaaa!! enhorabuena por este premio tan merecido!! Porque tienes un blog chulísimo y eres un encanto.
    La cremita me encanta con el cardamomo!!

    Besitos

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  17. Qué bonito el color que tiene y lo ricas que están las cremas sobre todo bien calentitas ahora con el frío.
    Besos.

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  18. cardamomo...es q no lo he probado nunca,yo creo

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  19. Bueno estamos calabaceras!!!! me encanta la crema de calabaza y la verdad es que el toque de cardamomo que le has puesto me ha sorprendido, tiene que estar buena de verdad.
    Un besito

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  20. ¡Qué rica, Sonia!
    A mi también me gustan mucho las cremas y la de calabaza la tengo en el blog, pero no se me ha ocurrido ponerle cardamono, pero lo haré.

    Enhorabuena por el premio.

    Un beso

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  21. Sonia estupenda la crema¡que color!,nunca he utilizado el cardamomo, no se ni su aroma.
    Un besazo guapetona

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  22. Me encanta el sabor del cardamomo. Es una especia que conoce muy poca gente. Seguro que le aporta un aroma !!!
    besos

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