Crema de calabaza al cardamomo y premio!!

*Edito: Me acabo de dar cuenta que la foto que había puesta no era la de la receta, era una que ya estaba publicada!!!! Donde tendré la cabeza por favor... esta sí que es su foto.


En casa somos mucho de cremas, nos gustan de todas clases y con todas las verduras, y ahora en invierno calentitas es cuando más apetece, esta receta es de la revista Thermomix del mes de Diciembre, el cardamomo le dá un puntito de frescura que la hace diferente. La he echo con algunas variaciones...

Ingredientes:

-100 gr de cebolla cortada en cuartos
-1 diente de ajo
-25 gr de aceite de oliva virgen
-300 gr de calabaza (pelada y troceada)
-100 gr de zanahoria en rodajas
-2 vainas de semillas de cardamomo
-600 gr de caldo de pollo o verduras
-sal

Preparación:

Poner en el vaso la cebolla, el ajo y programar 4 segundos, velocidad 4, añadir el aceite y programamos 5 minutos, Temp. Varoma y velocidad 1.

Incorporamos la calabaza y las zanahorias, trituramos 4 segundos, velocidad 5.

Aplastamos las vainas de cardamomo y añadimos al vaso las semillas negras del interior, el caldo y la sal, programamos 40 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.

Cuando haya acabado el tiempo, esperamos unos minutos para que baje la temperatura y trituramos 1 minutos a velocidad 6.

Servimos en cuencos individuales y decoramos con un poco de perejil o nata líquida.

Espero que os guste!!

Quería también contaros que esta mañana me he levantado y tenía un comentario un una muy grata sorpresa, Noelia del blog Las Guisanderas me ha entregado un premiooo!! Muchisimas gracias Noe, no sabes lo feliz que me has echo, muchas gracias de nuevo por haberte acordado de mí.

Tengo que otorgar el premio ha 5 blog, pero por más que intento elegir no puedo son muchos los blogs que visito y todos me encantan, bien por su recetas, por su fotografías, por su manera de explicar las cosas, así que lo dejo aquí para que lo recoga tod@ aquel que quiera, tod@ os merecéis este premio, gracias a tod@s los que me visitas porque de verdad que nunca pensé que me llenaría tanto este mundo. Gracias a todos por estar ahí!! Mil besossss!!