Turrón de coco

Este es el primer dulce navideño que os presento en el blog, tengo varios pendientes, pero algunos están "reposando". Este a las horas de haberlo echo ya lo estábamos probando (que impacientes) y he de decir que aunque yo he cogido un cachito muyyyy pequeño está riquísimo, esta receta es Alicia de Canecositas, según ella mejora con los días.

Ingredientes:

-400 g de coco rallado
-375 g de leche condensada
-200 g de de chocolate de repostería (fondant)

Preparación:

Poner en el vaso el coco rallado y la leche condensada, mezclar 2 minutos 37º, velocidad 2.

Forrar el molde donde vayamos a ponerlo, puede ser una cajita de madera, un tupper o recipiente similar, con film transparente. Colocar la mezcla del turrón dentro y prensar bien.
Derretir en un bol el chocolate partido, hacerlo de poquito en poquito, en tandas de 30 segundos a 700/800W removiéndolo entre ellas. Pincelar encima del coco con este chocolate y reservar en el congelador unos cinco minutos. Lo que hemos pincelado quedará duro y será la base de nuestro turrón.

Voltear el molde y sacar la pastilla de turrón sobre un papel de hornear, retirar el film transparente. Volver a meter en el micro porque se habrá endurecido un poco y pincelar el resto del turrón. Reservar de nuevo en el congelador o frigorífico para que endurezca.

Por último, pasaremos un cuchillo afilado por el borde de la base para retirar el chocolate sobrante y estará listo para comer.

Espero que os guste!!

* Como podéis ver mi molde era bastante grandecito y lo he partido por la mitad después de haber pincelado la parte de arriba y desmoldar, luego ya he pincelado de nuevo por separado

15 comentarios:

  1. Pero qué bien te ha quedado... ya quisieran los del almendro!
    Un besín

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  2. Genial, otra receta para navidad que me apunto!!!
    Yo estoy con el de chocolate a ver que tal.

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  3. Me gusta como te ha quedado, como no lo escondas no llega a Navidad, os lo coméis antes.
    Besos.

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  4. Que rico y que bonito que te ha quedado...
    el coco esta riquisimo y si encima lleva chocolate...ummm...ñam..ñam..
    un beso

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  5. Buassss como te ha quedado Sonia!!! que bueno tiene que estar ese turroncillo casero madre mía!!!! y con el cokito que me pierde que no veas!!!! me encanta como te ha quedado! artisssstaaa!!!!

    ;-)

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  6. Esto si es artesania autentica, me ha encantado un beso

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  7. Me vais a sacar los colores!! Me alegro que os guste como me ha quedado, pero teneis que probarlo está de vicio...

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  8. Que rico!!....me ha encantado....no he probado los turrones de navidad.....pero he visto tantos que me han fascinado....el tuyo esta de vicio!!......Abrazotes, Marcela

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  9. choco y coco...jejeje..una combinacion estupenda

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  10. Sonia, me ha encantado!!!!!!!!!!!!!! Y sobre todo, me ha parecido facilico de hacer.... me voy a apuntar la receta, a ver si me animo!!

    Besotes

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  11. Que deliciaaa, me llevo un trocito, un beso.

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  12. ¡Qué bueno!!!! ;Me encanta el coco, y he hecho un par de turrones, pero ninguno con coco. Me lo guardo y si me da tiempo, lo preparo.

    Besitos.

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  13. Muchas gracias por tu visita a mi cocina , gracias a ti he podido descubrir la tuya y me ha gustado mucho lo que tienes como este turrón que te ha quedado estupendo, con tu permiso me quedo de seguidora
    MIL BESOSSSSS

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  14. Acabo de descubrir tu blog, y éste es mi turrón favorito!!!! Me encanta... :)
    Gracias por la receta, me quedo en tu cocina como seguidora.
    Un abrazo.

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