Ingredientes:
-180 gr de azúcar
-2 cucharadas soperas de miel
-200 gr de aceite de girasol
-3 huevos
-180 gr de harina de repostería
-2 cucharaditas de canela
-1/2 cucharadita de sal
-300 gr de zanahorias
-150 gr de nueces
-1 cucharadita de levadura
Preparación:
Picar las nueces en velocidad 3, durante unos segundos y reservar.
Poner las zanahorias cortadas en trozos y cubrir de agua. Cocerlas 10 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.
Escurrir el agua y reducir las zanahorias a puré en velocidad 5-7-10 progresivamente. Reservar.
Poner en el vaso el azúcar, la miel y el aceite. Programar 1 minuto en velocidad 6. Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y programar 3 minutos en velocidad 3.
Volver a programar 2 minutos en velocidad 3 y vamos añadiendo la harina y la levadura progresivamente por el bocal. Añadir la canela, la sal, el puré de zanahorias y ls nueces y mezclar durante 2 minutos en velocidad 1 1/2.
Poner la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado de harina y llevar al horno a 180º durante aproximadamente 45 minutos (esto dependerá del horno).
Espero que os guste!!
que bueno te ha quedado, besos
ResponderEliminarA mi me paso lo mismo... y cuando lo probé..lo encontre riquisimo...
ResponderEliminarun abrazo
Los dulces con zanahoria son una delicia.
ResponderEliminarSeguro que repites con más combinaciones.
Un besín
Cuanto me llaman la atención estos dulces con zanahoria que nunca he probado y me parece que tienen que estar exquisitos. Me llevo la receta y de este año no pasa que lo pruebe... ja aj
ResponderEliminarFeliz Navidad
bsts. Maite
Lo tengo pendiente y no encuentro el momento. Debe ser pánico escénico jaja.
ResponderEliminarUn beso
en casa no supieron que era zanahoria hasta que no se lo dije..jejje..
ResponderEliminarHace poquito he visto por otros blogs un pastel de zanahoria y chocolate... ahora me encuentro con éste otro con nueces... están de moda, no? Y yo que no sabía de su existencia! Jaja... y que os parece si lo hacemos con zanahorias, chocolate y nueces... mejor, que mejor, no?
ResponderEliminarmmm, qué bueno!!
ResponderEliminara nosotras nos pasaba lo mismo pero en cuanto lo probamos, ahora no paramos de hacer recetas dulces con zanahoria!!
te ha quedado un corte de lujo!!
un besazo enorme y felices fiestas guapa!
Sonia la verdad es que así quedan bien ricos y muy jugositos!! A mi me pasaba lo mimso, me daba cosa probarlo, pero luego no sabe a zanahoria ni nada... y si lo pruebas con calabaza también es igual, queda riquísima y no sabe a calabaza!!
ResponderEliminarBesicos
Que rico y jugoso te quedó , un beso.
ResponderEliminarSeguro que está buenísimo, tengo uno pendiente, a ver si me animo.
ResponderEliminarBesos.