Ingredientes:
-100 gr de agua
-200 gr de nata liquida (22 % M.G.)
-50 gr de leche entera
-25 gr de mantequilla
-20 gr de miel
-25 gr de levadura fresca
-550 gr de harina de fuerza
-10 gr de sal
Preparación:
Ponemos en el vaso el agua, la leche, la nata, la mantequilla, la levadura y la miel y programamos 2 minutos, temp. 37º, velocidad 1.
Añadimos 300 gr de harina y programamos 15 segundos, velocidad 6.
Añadimos 250 gr más de harina y la sal y programamos de nuevo 15 segundos, velocidad 6. Si se nos queda pegada la masa a las paredes echar unos 50 gr mas de harina, a mí no me hizo falta.
Programamos 3 minutos, velocidad espiga.
Sacamos del vaso y dejamos reposar en un cuenco tapado.
Cuando haya doblado su volumen la metemos en el molde apretando bien la masa para que llegue a los rincones del molde.
La volvemos a dejar reposar hsta que doble su volumen y precalentamos el horno a 200 º.
Horneamos entre 30 y 35 minutos (dependerá del horno)
Desmoldamos inmediatamente para que el pan no se humedezca y dejamos enfriar, una vez enfriado se puede cortar.
Espero que os guste
Una vez lo intenté y se salió del molde.
ResponderEliminarMe hacía falta no como el tuyo, me haré con él y probaré, a ver qué tal
Uhmm que pinta tiene,un beso.
ResponderEliminarUna miguita de lo más interesante.
ResponderEliminarSe be tierno, tierno.
Un beso
...traigo
ResponderEliminarsangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...
desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ
COMPARTIENDO ILUSION
SONIA
CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...
AFECTUOSAMENTE : OS DESEO UNAS FIESTAS ENTRAÑABLES 2010- Y FELIZ AÑO 2011 CON TODO MI CORAZON….
ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER Y CHOCOLATE.
José
Ramón...
Hola Soniaaaaa!!!! que buenoooo!!!! este pan de molde casero tiene que ser la bomba!!! me ha gustado mucho!!! ahora sólo falta el bote de nocilla! de la blanca! jejeje!!!
ResponderEliminarque pases un fantástico finde!!!
;-)
Isabel, el que me he comprado yo es muy practico y grande, creo que es de 30,15,10 y casi se me sale tb pero no llegó.
ResponderEliminarCapisi, sí está riquísimo.
Gloria, pues está rico, rico y super tierno, no me pensaba que estaría tan bueno.
Jose Ramón, encantada de conocerte, y bueno me ha gustado mucho el poema, gracias!!
Tito!! El bote de nocilla estaba, estaba pero no salía en la foto!! jajaja en casa preferimos la de toda la vida, eso es lo malo que no sé si durará mucho ni el pan ni la nocilla.
Un besooo a todos y buen fin de semana!!
pues tiene una pinta estupenda...q tierno....
ResponderEliminarMucho mejor que el pan comprado, para hacer ricos sandwichs y tostadas.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Tiene muy buena pinta y qué sabor tendrá.
ResponderEliminarParece fácil de hacer,no se podría tapar un molde normal con papel de plata o algo?
Besos.
Espe, me alegro que te guste.
ResponderEliminarLa cocinera de betulo, eso es lo mejor que son naturales y mejor que los de compra.
miren, yo he leido en varios blogs que si no tienes este tipo de molde puedes taparlo con una bandeja de horno mismo o un recipiente con peso, apto para horno.
Tiene una pinta deliciosa, super tierno!! Probaré a hacerlo cuando pasen las navidades!!!!
ResponderEliminarPero si parece el de "Bimbo" que bien esta. Ese pan con mantequilla y mermelada y tostadito, ummm
ResponderEliminarQue esponjoso se ve, a ver si me animo y hago la receta a ver que tal me sale
ResponderEliminarUn beso