Clafoutis de cereza y ciruelas

Whole Kitchen en su Propueta Dulce para el mes de Mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis.

Tenía muchisimas ganas de preparar este postre, y gracias a Whole Kitchen que nos propone cada mes retos más interesantes, me he animado a hacerlo, es lo bueno de esto que te dá el empujón para realizar cosas que de otra manera igual ni intentarias, es un postre sencillo de hacer y me ha gustado mucho, sobre todo con la mezcla de frutas, os animo a probarlo.

Ingredientes:

-500 g de cerezas (yo mezcla de cerezas y ciruelas negras)
-100 g de azúcar en polvo
-125 g de harina
-3 huevos
-1 pizca de sal
-300 ml de leche
-Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

Lave las cerezas y quíteles los rabillos. Póngalas en un cuenco y espolvorealas con la mitad del azúcar.

Remuévalas para repartir el azúcar y déjelas reposar así 30 minutos como mínimo.
Precaliente el horno a 180º y unte con mantequilla una tartera o un molde de porcelana resistente al fuego de 24 cm de diámetro o en formato individuales, según prefiráis presentarlo.
Tamice la harina en un cuenco, añádale una pizca de sal y el azúcar en polvo restante, reserve.
Bata los huevos como para tortilla, añádalos a la mezcla anterior y mezcle bien. Agregare finalmente la leche y vuelva a mezclar bien.
Coloque las cerezas en la tartera o molde y vierta la preparación por encima.
Cueza de 35 a 40 minutos. Deje entibiar y espolvoree con azúcar glass.
Sírvalo frío en el molde.



Espero que os guste!!!

18 comentarios:

  1. Sonia, es una propuesta muy interesante, tiene una pinta riquisima.. es la temporada de las cerezas asi que a ver si me animo este fin de semana.

    Afri

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  2. Qué bien te ha quedado Sonia. Y un poquito de esto ya verás como lo agradece el peque (el que aún no nació;-) pensará en las cosas ricas que mami le hará cuando esté fuera... ;-)

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  3. Hola, te he conocido a través del foro de Whole Kitchen. Me gusta tu propuesta, así que me quedo de seguidora para ojear tus entradas. Un besin

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  4. Es un postre riquísimo, a mi desde luego me encanta.
    Te ha quedado estupendo.
    Un abrazo.

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  5. Hola Sonia, que elección más ideal de sabores, además es la época perfecta para empezar a usar las cerezas de temporada.
    Me ha encantado la propuesta, besotes linda!

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  6. que sencillo es este postre y que buen resultado da

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  7. Me ha gustado mucho esta tarta, yo la he hecho solo con las cerezas, pero no tardaré en repetir con otras frutas, tu idea de mitad cerezas mitad ciruelas me parece muy rica. te la copio!!!
    bsts. maite

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  8. Te ha quedado muy rica, besitos y cuídate guapa...

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  9. Que bien te ha quedado Sonia, me gusta el corte con los dos tonos de cerezas,tiene que estar deliciosa esta Clafouti
    besotes y a tu barriguita ;)

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  10. Te ha quedado muy bien y el corte me encanta, se ve que el gordito te inspira eh?

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  11. Ala, ya tengo merienda hoy!!! Me llevo un trozo para tomar con el café

    Besotes

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  12. Que receita maravilhosa Sônia, ficou ótima. Um abraço, marta.

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  13. una combinación rica y jugosa
    besos

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  14. Sonia, mira que no hubo forma ayer de entrar a comentar, por culpa de Blogger. Ni en tu blog ni en otros.
    Me ha gustado mucho la idea de añadir ciruelas al clafoutis. La verdad es que admite mucha variación.

    Besos,

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  15. Qué bien te ha quedado!! El detalle del azúcar glass queda genial, a mí se me pasó :-(

    bessiss

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