Bizcocho de galletas y chocolate

Esta tarde venían a pasar la tarde a casa dos amigas con su peques y he pensado en hacer algo para merendar, al final me he decidido por este bizcocho de galletas y chocolate, es rapidísimo de hacer y está más rico aún, lo he echo en un momento después de comer y para cuando nos lo hemos comido ya estaba  frío y muy bien. Es super esponjoso y los trocitos de chocolate que aparecen hace que sea una delicia, de verdad que es de los mejores bizcochos que he probado por su esponjosidad.

Ingredientes:

-1 rulo de galletas
-150 gr de chocolate fondant
-100 gr de mantequilla blandita
-100 gr de azúcar
-3 huevos
-2 cucharaditas colmadas de levadura química.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Troceamos el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos a velocidad 5, retiramos y reservamos.

Trituramos las galletas unos 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10 hasta que queden echas polvo, añadimos entonces el resto de ingredientes (menos el chocolate)  y removemos todo a velocidad 7, hasta verlo todo bien integrado.

Añadimos el chocolate reservado y mezclamos con la espátula.

Ayudándonos de una lengua de silicona pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno y lo horneamos durante aprox. 20 minutos (dependerá del horno).

Recomiendo un molde no muy grande para que salgo gordito.


Espero que os guste!

31 comentarios:

  1. mmmmmmmmmm de chocolate, me pillo ese cachito para mi, Un besito

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  2. ohhhhhhhhhhhhh me lo pido, me lo pido!!!!! Que rico!!!

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  3. La verdad que sí...es una currada de entrada pero...disfruto cocinando y ahciendo entradas...jajajaj...me alegro te haya gustado...
    ah! me llevo un trocito de bizcochito para después de cenar y anímate con las galletas!!! ya verás que es genial!!!
    besos

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  4. Yo he probado el bizcocho de galletas, la próxima le pongo chocclate
    un abrazo

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  5. Nunca he hecho bizcocho con galletas y la llevo viendo unos cuantos Al final voy a animarme...
    Besinos

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  6. Hala, que bizcocho más requetebueno, la pinta es estupenda y además con ese chocolate por el medio, que sabroso
    Besazos

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  7. Yo también lo hice y también es mi preferido casi todo el mundo le gusta más templado de hecho dicen que lo templan en el micro para comerlo a mí en cambio me gustó muchísimo más frío, te quedó estupendo, besos.

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  8. Me gusta bastante, así que me quedo con la receta.
    Un beso.

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  9. Hace unos años hacía un bizcocho con galletas pero se me perdió la receta :-( Me cojo la tuya como sustituta!!

    bessissssssss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  10. Lo he visto y todavia no me animo....se nota te quedo buenisimo!!.....lo pondre en pendientes....es una buenisima idea!!.....Abrazotes, Marcela

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  11. muy rico!! me apunto la receta que se me ha antojado!! besos

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  12. Pero Soniaaa!! Menudo corte tiene ese bizcocho. Ya había visto yo por algún blog una receta donde sustituía la harina por galletas, ¡¡me parece de los más original!!!! Y el toque de chocolate de 10!!!!

    Besos guapísima

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  13. Pero que rico! Imagino que debe estar exquisito! Yo tampoco he hecho el bizcocho de galletas, pero ahora que veo el tuyo no puedo demorarme más en prepararlo!
    Saludos guapa, gracias por compartir la receta!

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  14. Que pinta tan rica y con chocolate con lo que le gusta a mi chico. Probare.

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  15. me gusta lo de las galeltas..nunca le heche a un bizcocho

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  16. Nunca había visto esto de bizcocho con galletas, tiene que estar de vicio! Besicos.

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  17. Lo tengo visto por varios blog´s y creo que me uniré a vosotras...tiene muy buen pinta
    besote
    loli

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  18. Sonia, pues si que es bueno este bizcochito!!! Que pinta tiene!! Yo creo que también me animaré a hacerlo!

    Besos

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  19. Que fácil y rico. Merece la pena probarlo.

    Un beso

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  20. Que buena pinta tiene, con lo que me gustan a mi los bizcochos, yo hice uno también de galletas que quedó muy rico. Me ha gustado tu blog y te sigo para ver tus nuevas recetas. Saludos

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  21. El bizcocho de galletas lo he probado, pero con chocolate aún debe estar más bueno.
    Besos.

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  22. Tengo yo un montón de ganas de probar este bizcocho... Con chocolate, como el tuyo, ya tiene que ser una maravilla.
    Besotes, guapa.

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  23. Bizcocho de galletas con chocolate, que maravillosa receta! Se ve bonito y delicioso! Vale la pena probarlo pronto! Un abrazo!

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  24. ME GUSTA LA PINTA QUE TIENE QUE RICO!!!,SE VE GENIAL,BESOS

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  25. Qué curioso bizcocho, hecho con galletas. No lo he hecho nunca. Habrá que probar, Sonia...
    Un besote

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  26. vaya bizcocho más rico, primero he visto el título y me he dicho, uy este suena a que lo voy a copiar para hacer cuando pueda, pero despues de leer la receta ya estoy convencida!!!tiene que estar riquísimo, ahora mismo lo estoy apuntando.besitos

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  27. ¡¡Pues les preparaste una merienda perfecta!!!

    Saludos y buen fin se semana

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  28. Sonia pasate por mi cocina cuando puedas vale? tienes una cosita allí.
    Besito.

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  29. que pinta tiene esto!!!...los trocitos de chocolate por todas partes me hicieron agua la boca!.. me encanto tu blog, lo conoci de casualidad y aqui me quedo siguiendote para no perderme de nada!. besos desde argentina

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  30. Hay que ver que bizcocho tan rico, nunca lo he hecho con galletas y la verdad es que llevo un tiempo viéndolo por los blogs.
    Tengo que animarme, después de este tuyo que me parece una delicia.
    Besitos,

    Suny

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  31. Pues si que tiene buena pinta, si. Me anoto la receta :)
    Un beso

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