Pan de molde II y...PREMIO!!

Hoy vengo muy contenta, por qué? Por que Trini Altea me ha otorgado mi PRIMER PREMIO!! Me hace muchisima ilusión, porque además es un premio por haber alcanzado los 100 seguidores, y eso no lo hubiera conseguido sin tod@s vosotr@s, de verdad que os lo agradezco muchísimo y esto me hace tener ganas para seguir con el blog, que la verdad empecé con mucho miedo pero que lo hago con mucha ilusión cada día. Gracias también como nó a tí Trini, eres una persona estupenda, que te has currado (y sigues) un montón el diseño de los premios, ya he visto que has echo más, espero llegar a tenerlos algún día, jejeje.

El premio es este, mirad que bonito:

Y ahora vamos con la receta... Otro pan de molde, sí, le estoy cogiendo el gustillo a esto, estoy buscando la receta que más me guste, aunque de sabor todos los que he echo hasta ahora están muy ricos, la textura de la miga no me termina de agradar del todo, más bien es como un bizcocho y yo lo que busco es que se parezcan a los industriales, igual lo que busco no lo puedo conseguir y tengo que cambiar el chip, pero de momento no me rindo, much@s diréis que es mejor la textura del casero que la de compra, y si fuera por mí pues os diría que tenéis razón, pero es  mi peque (que no tiene ni 2 años) la que me lleva de cabeza!!! Parece que no le guste tanto como los de compra y es que aunque parezca mentira no he logrado que se coma un bizcocho en su vida, no le debe gustar esa textura, ni bizcochos, ni magdalenas ni nada por el estilo, y claro estos panes se asemejan más a esta textura, no si voy a tener una comensal super exigente, uy,uy,uy...

Bueno después de haberos dados la plasta voy a poneros la receta.jajajaj

PAN DE MOLDE

Ingredientes:

-200 gr de leche

-25 gr de levadura prensada fresca

-2 huevos

-120 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

-500 gr de harina de fuerza

-10 gr de sal

-25 gr de azúcar

Preparación:

Echar la leche en el vaso y programar 1 minuto, temp. 37º y velocidad 1.

Añadimos la levadura y programamos 10 segundos, velocidad 4.

Incorporamos el resto de los ingredientes según el orden indicado en la receta y mezclamos 30 segundos, velocidad 6.

Amasamos programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

Dejar reposar en el vaso durante 1 hora.

Pasado este tiempo, sacar la masa del vaso y amasar un poco con las manos, meteremos la masa en un molde y dejar levar hasta que la masa cubra las 3/4 partes del molde.

Introducir en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos (según hornos)

Espero que os guste!!