Turron de chocolate crujiente

Espero que hallais disfrutados estos días de fiestas, nosotros muy bien en familia, seguimos con alguna receta que me queda pendiente referente a la Navidad, como este turrón de chocolate que está riquísimo, muchisimo mejor que el de una famosa marca de turrones, por lo menos a mí me gusta muchísimo más. La receta es de Su de Webos fritos, tiene una pagina estupenda y sus recetas mucho más.

Ingredientes: 

-150 gr de chocolate con leche con avellanas troceadas
-150 gr de chocolate con leche con almendras troceadas
-200 gr de chocolate negro para postres (fondant)
-70 gr de manteca de cerdo ibérico
-80 gr de Choco Krispies (arroz inflado y chocolateado)

Preparación:

Trocear los chocolates, echarlos en el vaso y programar 5 minutos a temperatura 37º velocidad 1.

Remover con una espátula y programar a la misma velocidad y temperatura otros 8 minutos o hasta que la mezcla se derrita ( a mí nunca se me derritió, no sé si era por la temperatura de la cocina pero lo tuve que poner a 50º unos minutos para que cogiera calor y por fin se derritiera)

Añadir la manteca y poner 1 minuto a temperatura 37º y velocidad 1. Parar la máquina, y añadir los Choco Krispies. Remover con la espátula.

Depositar en un molde de silicona e igualarlo con la espátula. Darle unos golpecitos en la encimera para que suelte el aire. Dejar reposar unas 4 horas o mejor de un día para otro.

Espero que os guste!!

7 comentarios:

  1. que bueno..yo lo dejare para el año q viene

    ResponderEliminar
  2. Qué bien te ha quedado!
    Seguro que la susodicha marca ha bajado en ventas este año.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. guauuu ya lo vi, y quedé alucinada, igual que ahora, con la boca abierta estoy viendo lo bien que te ha quedado!!! Tiene que estar riquisimo...
    FELIZ AÑO NUEVO
    Bsts. maite

    ResponderEliminar
  4. Te ha quedado genial, yo lo hice cuando lo puso pero de chocolate negro y mi marido se chupaba los dedos

    ResponderEliminar
  5. Una feliz coincidencia! Pues hay publicado una receta de turrón en mi blog también! El tuyo quedó con buenísima pinta, me hice la boca agua!

    ResponderEliminar
  6. Feliz año 2011 Sonia, disfruta mucho de la familia.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...