Plumcake marmolado

Nunca había realizado este tipo de bizcochos con tanta mantequilla, y la verdad que nos ha gustado un montón, está riquísimo, la parte de chocolate deliciosa pero es que la parte blanca no se queda atrás, tiene un sabor muy rico.

Ingredientes:

-200 g de mantequilla a temperatura ambiente
-200 g de azúcar
-4 huevos medianos
-1 cucharada de extracto de vainilla
-250 g de harina
-1 pellizco de sal
-1 cucharada de levadura Royal
-15 g de cacao puro en polvo

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos la mantequilla en el vaso junto con el azúcar y programamos 30 segundos, velocidad 3.

Volvemos a programar velocidad 3 sin tiempo y vamos añadiendo los huevos uno a uno por el boca. Cuando veamos que están bien integrados, añadimos el extracto de vainilla y mezclamos unos segundos más a la misma velocidad.

Tamizamos la harina junto con la sal y la levadura. Programamos 1 minuto, velocidad 3 y vamos incorporando la harina por el bocal, terminamos de envolver con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

Retiramos la mitad de la preparación en un bol. Añadimos el caco a la mitad que hemos dejado en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 3, y terminamos de integrar con la espátula.

Engrasamos un molde o lo forramos de papel de hornear y vamos echando en el las mezclas alternando los colores, terminamos de alisar con la espátula y horneamos 55 minutos aproximadamente (ojo cada horno es diferente). Acabado el tiempo dejamos enfriar unos minutos en el molde, desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.

Espero que os guste!